• Рыбное меню включает в себя широкий выбор севиче, карпаччо, тартаров, сугудаев и фирменных горячих блюд. Меню обновляется каждый месяц, в приоритете наших поваров рыба местных, локальных пород.
    • В нашем буфете гости могут выбрать любые блюда по фиксированной стоимости, которые приготовят на открытой кухне, или приобрести продукты домой: фермерские сыры, свежеиспеченный хрустящий хлеб, сочный стейк из-под ножа, домашние компоты, свежевыжатые соки и варенья.
    • Мясная концепция включает в себя различные вариации на мясную тематику: тартар из говядины с сахарной косточкой, плечо ягнёнка с бататом, конина тонато или запеченная говяжья щека с Пастернаком, а также - уникальная для Алматы новинка - мясо, приготовленное в техасском смокере.
  • О нас b

    Проект международного холдинга Bulldozer Group сочетает в себе летнюю веранду с концепцией буфета, мясной клуб с первым в Алматы техасским смокером и рыбный ресторан. По традиции, партнером по проекту стал актер и телеведущий Сергей Светлаков.

    По старой традиции, за атмосферу и юмор отвечает актер, телеведущий и продюсер Сергей Светлаков.
    Концепция гастрономического изыска и изобилия прекрасно дополнена
    остроумными шутками и нестандартными идеями от Сергея.

    Новости и акции

    Ланчи

    Каждый будний день совершаем гастрономическое путешествие в разные уголки мира.

    Рестомаркет

    На летней веранде ресторана «И рыба, и мясо» воплощена мини-версия настоящего фермерского рынка.

    Мастер-классы по выходным.

    Послушать профессионала и узнать много нового можно будет абсолютно бесплатно.

    Дегустации по пятницам

    Теперь каждые выходные гости ресторана смогут бесплатно попробовать новые блюда от шеф-повара Андрея Шелухина.

    Наш ресторан

    В Алмате открылся новый проект холдинга Bulldozer Group и Сергея Светлакова.

    Адрес

    Казахстан, г. Алматы, пр. Достык 280

    +7(771)333-23-33

    info@irybaimyaso.ru